La famille Breymann [orthographiée « Braymann » ou « Breimann »par les auteurs des lettres] est citée dans les années 1870 en relation avec les Berger, voisins et amis des Mertzdorff à Vienx-Thann.

Louis Victor Breymann, né à Soultz, Haut-Rhin, en 1821, est commis négociant ; il épouse à Vieux-Thann en 1851 ‎(Marie) Pauline Veininger (1831-1907). Ils ont deux enfants nés à Vieux-Thann :
- Jean Georges Breymann, né en 1852
- Marie (Pauline) Breymann, née en 1853. Le 17 octobre 1871 Charles Mertzdorff, maire de Vieux-Thann, célèbre son union avec le pasteur Jules Auguste ‎Oster, né à Strasbourg en 1845 ; Frédéric Eugène Jaeglé est l'un de leurs témoins.
Louis Victor Breymann meurt à Bitschwiller les Thann le 12 octobre 1879 : « il était un excellent homme & qui avec sa femme faisait beaucoup de bien au village » (lettre du 25 octobre 1879).