Émilie et Marie Mertzdorff assistent au mariage de Sophie Saulnier (lettre du 2 décembre 1879-B). Le 1^er décembre 1879, à la mairie du 6^e arrondissement de Paris, Sophie Saulnier épouse Félix Louis Paul Simonnot. Le mariage religieux semble avoir lieu le lendemain.

(Julia) Sophie Saulnier naît à Paris 1^er le 6 mai 1855. Elle est la fille de Louis Jules Saulnier (1817-1881), architecte, et d'Eugénie Gosselin (1831-1910?), mariés à Paris le 1^er juillet 1854. Sophie demeurait chez ses parents, 2 rue Monsieur le Prince. Sophie Saulnier a trois sœurs : Julie (1856-1935), Louise (1866-1919) et Madeleine (1872-1941) Saulnier.

Son époux, Félix Louis Paul Simonnot (Troyes, 1842-Vannes, 1914), est manufacturier à Troyes (Aube). De son premier mariage en 1870 avec Marie Denise Amélie Destors (1848-1878), il a trois enfants : Geneviève (1873-1946), Jean et Louis (1877-1959) Simonnot.