Jean Victor Audouin, zoologue, est le gendre d’Alexandre Brongniart et de Cécile Coquebert de Montbret. André Marie Constant Duméril le mentionne ainsi en 1832, à propos des postes ouverts à la succession de Cuvier. Les deux hommes se connaissent alors depuis plusieurs années : Cuvier et Duméril sont en 1827 les rapporteurs des recherches anatomiques et physiologiques sur la circulation dans les crustacés, présentées à l’Académie des sciences par Audouin et Henri Milne Edwards. Par la suite, les familles Desnoyers/Milne-Edwards et Audouin se fréquentent.

Jean Victor Audouin obtient le titre de docteur en médecine en 1826. Il est sous-bibliothécaire de l'Institut (1823) et assistant au Muséum du professeur d'entomologie Latreille (1824) ; il lui succède en 1833 et conserve cette fonction jusqu'à sa mort.

Il crée, avec ses beaux-frères Adolphe Brongniart et Jean Baptiste Dumas, les Annales des sciences naturelles (1824) qui se scindent ensuite (1834) en Botanique et Zoologie (avec Henri Milne-Edwards). Audouin est l'un des fondateurs de la Société d'histoire naturelle de Paris et de la Société entomologique de France (1832) ; il est membre de l'Académie des sciences, section d'économie rurale.

Il travaille avec Henri Milne-Edwards et publie avec lui un Résumé d’entomologie ou d’histoire naturelle des animaux articulés (1828-1829). il participe dans les années 1820 à la rédaction des cours de Lamarck, et collabore à la nouvelle édition de l’ouvrage de Cuvier, Le Règne animal, d’abord paru en 1817. Il publie également, avec Adolphe Brongniart et Bory de saint-Vincent le Dictionnaire classique d’histoire naturelle (1822-1831) et une notice sur les insectes nuisibles à la vigne (1838). Jean Victor Audouin se marie en 1827 avec Mathilde Brongniart. Ils ont 2 enfants :

- Paul Audouin (1835-1920), ingénieur, épouse en 1860 Antoinette Silvestre de Sacy (1840-1923). Ils ont 4 enfants :
Emile Audouin (1861-1934) marié vers 1893 avec Marie Boistel (1871-1937)
Marguerite Audouin (née en 1863) mariée en 1888 avec Léonce Delagarde (1858-1906)
Etienne Audouin (1865-1941) marié avec Mathilde Birlé (1870-1966)
Pierre Audouin (1866-1941) marié en 1895 avec Louise Dieudi Defly (1870-1969)

- Cécile Audouin (1837-1918), amie de Caroline Duméril, épouse en 1857 Alfred Silvestre de Sacy (1834-1917). Ils ont 4 enfants :
Rachel Silvestre de Sacy (1861-1942) mariée en 1885 avec Charles de La Poix de Fréminville (1856-1936)
Cécile Silvestre de Sacy (1862-1863)
Gabriel Silvestre de Sacy (1863-1955) marié
Mathilde Silvestre de Sacy (1865-1958) mariée vers 1891 avec Abel Besse (1866-1940).